佛山古早茶楼探店:一盅两件吃出时光的味道

要说广东人最懂生活,下午茶绝对排第一!在佛山这座老城,藏着不少开了几十年的老茶楼,点心现做、茶现冲,一坐就是大半天。今天就带大家逛逛最地道的几家,体验一把老广的慢生活!

首推祖庙附近的"得心斋",木质阁楼配满洲窗,踏进去就像穿越回民国。必点虾饺皇,皮薄到能看见里面粉嫩的大虾,咬下去汁水直接爆出来。配上一壶熟普,听旁边老茶客用粤语唠家常,这才是原汁原味的广式下午茶。

同济路上的"天海酒家"更绝,保持着八九十年代的国营风。服务员推着点心车穿堂而过,要抢到什么全靠手速。他们的叉烧酥简直封神,酥皮层次分明,里头的叉烧甜咸刚好,来晚就卖完了。人均50吃到扶墙出,性价比吊打网红店。

如果想打卡拍照,岭南天地里的"陶陶居"分店必须安排。古色古香的骑楼里,吃着改良版天鹅酥,随手一拍都是大片。不过要提醒的是,这些老店大多要拼桌,下午三点后师傅就收工,想吃新鲜出炉的记得赶早。

特别安利一个隐藏吃法:点单时跟服务员说"走青",就是不要葱的意思,本地人才懂的暗号。坐在咯吱作响的老式藤椅上,看着阳光透过彩色玻璃窗洒在茶盅上,这一刻才懂什么叫"食在广东"。

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